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PAIN BLANC FRANCAIS

Aujourd'hui lundi 26 janvier 2009, il a plu toute la journée.

Nous avons chanté, joué des instruments, mais nous avons décidé de faire du pain...

Voici notre recette.

Il faut :

1. 3,5 cuillère à café d'huile
2. 190 ml d'eau
3. 1 cuillère à café de sel
4. 2,5 cuillère à café de sucre
5. 1 cuillère à soupe de lait
6. 350 g de farine
7. 1 cuillère à café de levure

Ces proportions sont faites pour un pain d'environ 500g ou 3 petites boules de 125 g environ.

Prépartion :     

1. Mettre dans un saladier la farine.
2. Ajouter le sel, le sucre.
3. Mélanger bien et ajouter l'huile, l'eau.
4. Mélanger le tout, en malaxant bien pendant 10 mns.
5. Mettre la levure. Mélanger.
6. Ajouter enfin le lait, remélanger et malaxer encore 10 mns.
7. Laisser reposer la pâte environ 1/2 heure, remélanger pendant 10 mns
8. Mettre au four pendant 15 mns environ à thermostat 5.
9. Surveiller bien la cuisson. Si vous mettez votre pain sur une plaque, la partie sur la plaque sera plus cuite que le dessus.  

Les boules avant cuisson de Constance, Manon et Julie 

Le pain de Constance et Manon. Oui il manque celui de Julie qui l'a pris pour sa maison avant que je prenne la photo.